Het BRC (British Retail Consortium), opgericht in 1994,is zich bewust van de moeilijkheid voor producenten om te beantwoorden aan de verschillende eisen van hun klanten. Daarom stelden de leden van het BRC in 1998 de

STANDAARD BRC

voor, zodat voor iedereen dezelfde regels werden opgelegd. De controle werd toevertrouwd aan externe echtverklaringsorganismen.

Voordelen :

bullet Gereduceerde kosten, zowel voor de producent (beschikbaarheid van het personeel) als voor de klant (geen meer privé-auditoren)
bullet Eén enkel eisenpakket waaraan voldaan moet worden
bullet Eén enkel audit, periodisch, voor alle klanten

Het rapport van de auditor staat u toe om een duidelijk beeld te krijgen van de onderneming en van de manier waarop u de veiligheid en kwaliteit beheerst. U kunt op deze wijze eveneens te weten komen welke punten verbeterd kunnen worden.

De BRC-standaard behandelt de volgende punten :

bullet HACCP-systeem
bullet Système voor kwaliteitsmanagement
bullet vereisten die betrekking hebben op de omgeving van de onderneming
bullet Beheersing van en controle over het product
bullet Beheersing van het proces
bulletPersoneel

De BRC-standaard omvat 3 niveau's :

bullet De vereisten voor het basisniveau (minimum vereisten, meest voorkomende inspecties)
bullet De vereisten voor het hogere niveau (minder voorkomende inspecties)
bullet Aanbevelingen (zonder invloed op de score)
Brufotec kan u helpen bij de voorbereiding van deze audit.

De auditeurs van Brufotec hebben in het kader van BRC opleidingen gevolgd in Londen om zich te informeren over de eisen van deze standaard