En Belgique, on estime qu'environ 1 million de toxi-infections se produisent annuellement...

La technique de prévention, légalement imposée depuis 1997, est l'HACCP :

Hazard Analysis Critical Control Points

Analyse des dangers et points critiques de contrôle

Brufotec peut, par l'ensemble des actions suivantes, vous aider à mettre en place cette technique de prévention dans votre entreprise :

bullet Réalisation d'audits d'hygiène et d'HACCP
bullet Réalisation d'hygiénogrammes pour le contrôle du nettoyage et de la désinfection
bullet Élaboration de plans de nettoyage et de désinfection
bullet Analyses microbiologiques des matières premières et des produits finis
bullet Évaluation de la DLC de vos produits
bullet Conseils dans le domaine de la conservation, de l'emballage, de la législation et de l'étiquetage des aliments
bullet Contribution à la formation et à la motivation du personnel
bullet Analyse des risques et identification des points critiques de contrôle de votre procédé de fabrication
bullet Rédaction du manuel HACCP

Contactez-nous : brufotec@village.uunet.be  - Téléphone : 02 800 39 40 - Téléfax : 02 800 39 02

L'implémentation du système HACCP vous apporte :
bullet Une confiance accrue dans la qualité des aliments
bullet Une réduction des coûts de non-qualité
bullet Une amélioration de la position concurrentielle de l'entreprise
bullet L'ouverture de nouveaux marchés