Fondé en 1994, le BRC (British Retail Consortium) constate de la difficulté pour les producteurs de répondre à des cahiers de charges différents selon les distributeurs. En 1998, les membres du BRC instaurent le

STANDARD BRC

correspondant à un cahier de charge commun pour tous les distributeurs. Par ailleurs, ils confient le contrôle des fournisseurs à des organismes de certification extérieurs.

Avantages :

	Un seul cahier des charges à satisfaire
	Un seul audit, périodique, pour tous les clients
	Audit BRC unique qui conduit à des coûts moins élevés tant pour le producteur que pour le client

Le rapport de l'auditeur vous permet d'obtenir une image claire de la société et de la manière dont vous maîtrisez la sécurité et la qualité. Vous pouvez ainsi savoir quels sont les points à améliorer.

Le standard BRC concerne :

	Le système HACCP
	Le système de Management de la qualité
	Les exigences relatives à l'environnement de l'entreprise
	La maîtrise du produit
	La maîtrise du processus
	Le personnel

Brufotec peut vous aider à préparer cet audit.

Les conseillers de Brufotec ont été suivre des formations à Londres pour se familiariser avec les exigences de ce standard